Найдено 3827822, cтраницы: ← | 1 ... 281535 281536 281537 281538 · 281539 · 281540 281541 281542 281543 ... 318986 | →

449–725 руб.

Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Теоретические основы консервирования: Учебное пособие

Автор: В. Е. Куцакова, И. А. Рогов, С. В. Фролов, В. И. Филиппов, 160 стр., издатель: "Гиорд ", ISBN: 978-5-98879-054-9

В учебном пособии изложены принципы и теоретические основы консервирования пищев...

526–870 руб.

Безопасность жизнедеятельности. Охрана труда на предприятиях пищевых производств. Гриф УМО МО РФ

Автор: Юрий Бурашников, Андрей Максимов, 416 стр., издатель: "Гиорд ", ISBN: 978-5-98879-050-1

В учебнике рассмотрены вопросы охраны труда и безопасности на производстве в цел...

402–996 руб.

Технология карамели. Учебное пособие

Автор: О. Г. Магомедов, А. Я. Олейникова, И. В. Плотникова, А. Ф. Брехов, 216 стр., серия: "Сладкий бизнес", издатель: "Гиорд ", ISBN: 978-5-98879-049-5

В учебном пособии приведен комплексный анализ различных способов производства ка...

382–807 руб.

Товароведение текстильных товаров. Учебное пособие для вузов

Автор: И. А. Ермилова, 416 стр., издатель: "Гиорд ", ISBN: 978-5-98879-048-8

Учебное пособие написано по программе дисциплины "Товароведение и экспертиз...

205–525 руб.

Справочник механика мясоперерабатывающих предприятий и сервиса

Автор: В. В. Илюхин, И. М. Тамбовцев, 278 стр., издатель: "Гиорд ", ISBN: 978-5-98879-047-1

В справочнике приведены сведения по основным операциям ремонта, промывки, очистк...

414–691 руб.

Холодильная технология пищевых продуктов. В 3 частям. Часть 1. Теплофизические основы. Учебник для вузов

Автор: А. В. Бараненко, В. Е. Куцакова, Е. И. Борзенко, С. В. Фролов, 224 стр., серия: "Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений", издатель: "Гиорд ", ISBN: 978-5-98879-043-3

В учебнике рассмотрены способы хранения при холодильной обработке, изучены требо...

394–547 руб.

Справочник механика молокоперерабатывающих предприятий и сервиса

Автор: В. В. Илюхин, М. Я. Бурлев, 240 стр., издатель: "Гиорд ", ISBN: 978-5-98879-042-6

В справочнике приведены сведения по основным операциям ремонта, промывки, очистк...

462–1026 руб.

ВИРТУАЛЬНЫЙ ЛАБОРАТОРНЫЙ ПРАКТИКУМ ПО КУРСУ «МЕХАНИКА ЖИДКОСТИ И ГАЗА»: УЧЕБ. ПОСОБИЕ ДЛЯ ВУЗОВ. ( КНИГА+CD)

Автор: Г. В. Алексеев, И. И. Бриденко, 152 стр., серия: "Современная учебная, техническая и научная литература", издатель: "Гиорд ", ISBN: 978-5-98879-038-9

В настоящем пособии приведены сведения об использовании виртуальных лабораторных...

1476–2499 руб.

Процессы и аппараты пищевых производств в 2-х тт. В 2-х тт Т:1 Учебник для ВУЗов

Автор: Остриков А.Н., Шевцов А.А., Алексеев Г.В., Логинов А.В., Красовицкий Ю.В., 704 стр., издатель: "ГИОРД", ISBN: 978-5-98879-041-9, 978-5-98879-0...

В учебнике рассмотрены теоретические основы и закономерности процессов пищевых п...

402–915 руб.

Общая технология отрасли: Научные основы технологии сахара. Т. 1. Учебник для студентов вузов.

Автор: И. Ф. Бугаенко, В. И. Тужилкин, 512 стр., издатель: "Гиорд", ISBN: 978-5-98879-025-9

В учебнике изложены теоретические аспекты основных технологических процессов све...

163–518 руб.

Справочное пособие по композиционным материалам для упаковки и тары (Серия:'Справочное пособие')

Автор: Людмила Сухарева, 280 стр., издатель: "Гиорд ", ISBN: 978-5-98879-013-6

В пособии обобщены научные принципы создания полимеров для упаковки и тары пищев...

623–873 руб.

Кимберлиты Харамайского поля и глубинные ксенолиты в них

Автор: А. Ф. Черенкова, В. Г. Черенков, 238 стр., издатель: "Геоинформмарк", ISBN: 978-5-98877-022-0

В монографии рассматривается комплекс глубинных ультраосновных и основных (эклог...

Найдено 3827822, cтраницы: ← | 1 ... 281535 281536 281537 281538 · 281539 · 281540 281541 281542 281543 ... 318986 | →