Найдено 3827822, cтраницы: ← | 1 ... 310714 310715 310716 310717 · 310718 · 310719 310720 310721 310722 ... 318986 | →

206–395 руб.

Рациональное использование сырья в колбасном производстве

Автор: Р. М. Салаватулина, 248 стр., издатель: "Гиорд ", ISBN: 5-901065-90-5

Освещены основные направления рационального использования сырья в колбасном прои...

325–412 руб.

Применение пищевых добавок. Технические рекомендации

Автор: Л. А. Сарафанова, 200 стр., издатель: "Гиорд ", ISBN: 5-901065-89-1

Представлены общие сведения и рекомендации по применению в пищевой промышленност...

228–540 руб.

Товароведение и экспертиза зерномучных товаров. Учебник

Автор: Л. П. Нилова, 416 стр., издатель: "Гиорд ", ISBN: 5-901065-88-3

В учебнике раскрыты вопросы товароведной оценки и экспертизы качества зерна и пр...

439–1119 руб.

Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Том 10. Ферменты молока

Автор: В. П. Шидловская, 296 стр., издатель: "Гиорд ", ISBN: 5-901065-86-7

В книге приведены подробные сведения о ферментах молока и их технологическом зна...

178–654 руб.

Безопасность пищевых продуктов и биологически активных добавок к пище. Практическое руководство

Автор: В. В. Закревский, 280 стр., издатель: "Гиорд", ISBN: 978-5-901065-81-6, 5-901065-81-6

Руководство предназначено для студентов высших медицинских учебных заведений, сл...

1439–2929 руб.

Справочник технолога кондитерского производства. В 2-х томах. Том 1. Технологии и рецептуры

Автор: Т. К. Апет, З. Н. Пашук, 560 стр., издатель: "Гиорд ", ISBN: 5-901065-68-9

В книге рассмотрен полный технологический цикл произ-ва мучных и сахаристых конд...

178–488 руб.

Лабораторный практикум по химии и физике молока: Учеб. пособие для вузов

Автор: Охрименко О.В., Горбатова К.К., Охрименко А.В., 256 стр., издатель: "Гиорд ", ISBN: 5-901065-66-2

В практикуме приведены методы исследования состава молока и его качества, даны м...

50–95 руб.

Ароматы в вашем доме: Эфирные масла и ароматизаторы (сост. Лосева И. В.)

Автор: Ирина Лосева, 64 стр., издатель: "Гиорд ", ISBN: 5-901065-33-6

Сложный химический состав эфирных масел определяет их полифункциональность. Проя...

66–104 руб.

Малая мукомольная мельница. Пособие для предпринимателей

Автор: Егоров Глеб Александрович, 96 стр., издатель: "Гиорд ", ISBN: 5-901065-29-8

В книге приводится описание строения и свойств зерна пшеницы и ржи, рассмотрены ...

115–120 руб.

Пищевые добавки и пряности: история, состав и применение

Автор: Исупов В.П., 176 стр., издатель: "Гиорд", ISBN: 5-901065-28-X

В книге рассматриваются важнейшие классы пищевых добавок и их применение в пищев...

40–69 руб.

Как сохранить новорожденных телят. Практические рекомендации

Автор: Захаров Петр Григорьевич, 32 стр., издатель: "Гиорд ", ISBN: 5-901065-04-2

Книга составлена на основе многолетнего опыта работы автора по профилактике и ле...

340–809 руб.

Учебник английского языка для 4 класса общеобразовательных учреждений. В 2-х частях. Часть 2

Автор: Хрусталева Лилия Валентиновна, Богородицкая Валентина Николаевна, 112 стр., издатель: "Версия, (Версия)", ISBN: 978-5-901059-57-9, 5-901059-57-3

Учебник английского языка для 4-го класса (третий год обучения) завершает курс о...

Найдено 3827822, cтраницы: ← | 1 ... 310714 310715 310716 310717 · 310718 · 310719 310720 310721 310722 ... 318986 | →