Найдено 3827822, cтраницы: ← | 1 ... 284553 284554 284555 284556 · 284557 · 284558 284559 284560 284561 ... 318986 | →

1109–1940 руб.

Обогащение пищевых продуктов и биологически активные добавки: технология, безопасность и нормативная база.

Автор: Оттавей П. Б., 312 стр., серия: "Научные основы и технологии", издатель: "Профессия: СПб", ISBN: 978-5-93913-188-9

Пищевые продукты, обогащенные витаминами, минеральными веществами и другими доба...

1109–1723 руб.

CIP-мойка на пищевых производствах

Автор: Боровикова Е.С., Тамим А.Й., 288 стр., издатель: "Профессия: СПб", ISBN: 978-5-93913-187-2

В последние 10-15 лет CIP-мойка находит все более широкое применение в пищевой п...

3152–6181 руб.

Большой справочник инженера нефтегазодобычи. Бурение и заканчивание скважин. + закладка

Автор: Под ред. Лайонза У., Плизга Г., 640 стр., серия: "Библиотека нефтяного инжиниринга", издатель: "Профессия: СПб", ISBN: 978-5-93913-186-5

Российским специалистам, занятым в нефтегазодобыче и смежных отраслях, предлагае...

1109–1679 руб.

Колбасные оболочки. Натуральные, искусственные, синтетические , Производство, свойства, применение

Автор: Ланг Б.-А., Эффенбергер Г., 256 стр., издатель: "Профессия: СПб", ISBN: 978-5-93913-185-8

В книге рассмотрены все применяемые в настоящее время типы колбасных оболочек. О...

863–2051 руб.

Современные пищевые ингредиенты. Особенности применения.

Автор: Л. А. Сарафанова, 208 стр., издатель: "Профессия: СПб", ISBN: 978-5-93913-184-1

В книге описаны современные ингредиенты на основе молочных, сывороточных, растит...

534–944 руб.

Каталогизация и классификация. Электронные каталоги и автоматизированные библиотечные системы: Избранные статьи - ('Библиотека') /Сукиасян Э. Р.

Автор: Э. Р. Сукиасян, 530 стр., серия: "Библиотека", издатель: "Профессия", ISBN: 978-5-93913-182-7

Сборник содержит статьи автора по вопросам теории и истории, методики и современ...

487–836 руб.

Менеджмент библиотечно-информационной деятельности. Учебник для вузов культуры и искусств

Автор: И. М. Суслова, В. К. Клюев, 600 стр., серия: "Библиотека", издатель: "Профессия", ISBN: 978-5-93913-181-0

Первый комплексный учебник, систематизирующий знания в области менеджмента библи...

925–1884 руб.

Производственный контроль в молочной промышленности. Практическое руководство

Автор: Н. Г. Меркулова, М. Ю. Меркулов, И. Ю. Меркулов, 656 стр., издатель: "Профессия", ISBN: 978-5-93913-180-3

В данной книге подробно рассмотрен весь спектр вопросов работы лаборатории совре...

4024–6448 руб.

Большой справочник инженера нефтегазодобычи. Разработка месторождений. Оборудование и технологии добычи. + закладка

Автор: Под ред. Лайонза У., Плизга Г., 952 стр., серия: "Библиотека нефтяного инжиниринга", издатель: "Профессия: СПб", ISBN: 978-5-93913-179-7

Российским специалистам, занятым в нефтегазодобыче и смежных отраслях, предлагае...

1751–2902 руб.

Пивоваренная инженерия: технологическое оборудование отрасли. Гриф УМО вузов России

Автор: Б. Н. Федоренко, 1000 стр., издатель: "Профессия: СПб", ISBN: 978-5-93913-178-0

В книге рассмотрены инженерные основы пивоварения, включающие теоретические, тех...

993–1642 руб.

Технология горячеканального литья - ('Hanser')

Автор: Унгер П., 208 стр., издатель: "Профессия: СПб", ISBN: 978-5-93913-177-3

Книга является практическим руководством по технологии горячеканального литья и ...

1285–2134 руб.

Безопасность и качество рыбо-и морепродуктов - ('Научные основы и технологии')

Автор: Широков В.Д., Бремнер Г., Базарнова Ю.Г., 512 стр., серия: "Научные основы и технологии", издатель: "Профессия: СПб", ISBN: 978-5-93913-175-9, 978-5-93913-1...

Книга состоит из трех частей: "Обеспечение безопасности продукции", &q...

Найдено 3827822, cтраницы: ← | 1 ... 284553 284554 284555 284556 · 284557 · 284558 284559 284560 284561 ... 318986 | →