В книге приводятся многочисленные рецепты приготовления блюд из различных видов дичи. Рассматриваются также вопросы предкулинарной обработки дичи: снятие шкур, разделка дичи, хранение мяса, способы его маринования. Для массового читателя.

В наличии:
	OZON.ru - 432 руб.	Перейти

Рейтинг книги: 4 из 5, 5 голос(-ов).