Поиск книг, учебников, пособий в онлайн-магазинах
Пищевые красители: классификация, свойства, анализ, применение
Автор: Нечаев А.П., Сарафанова Л.А., Болотов В.М., 240 стр., серия: "Пищевые добавки", издатель: "Гиорд ", ISBN: 978-5-98879-057-0В книге представлена информация о составе, химической структуре и свойствах натуральных, идентичных натуральным и синтетических пищевых красителей. Представлены сведения о способах получения и применения некоторых натуральных красителей, предложены пути расширения их технологических возможностей.
| Под заказ: | ||||
 |
My-shop.ru - 322 руб. |
Перейти 
|
||
Рейтинг книги: 
4 из 5, 7 голос(-ов).
4 из 5, 7 голос(-ов).
Популярные книги по минимальной цене:
 80 руб.
|
 34 руб.
|
 856 руб.
|
 46 руб.
|