Подбор персонала для ресторанного бизнеса.
Автор:
Коршунов Валерий, Кустова Анна Делоровна, 144 стр., серия:
"Менеджмент и маркетинг",
издатель:
"Ресторанные ведомости", ISBN:
978-5-98176-049-5
Книга написана на основе 10-летнего опыта подбора персонала одного из ведущих специализированных кадровых агентств NextTop для своих клиентов - ресторанов и отелей Москвы и регионов России. Она является практическим пособием, где читатель найдет приемы эффективного поиска и отбора специалистов. В книге подробно описывается "кухня" рекрутмента - от массового набора до Head Hanting. Издание будет интересно не только консультантам по подбору персонала, но и управляющим ресторанов, шеф-поварам, владельцам бизнеса, всем, кто сталкивается с проблемой набора и оценки персонала.
Рейтинг книги:



4 из 5,
7 голос(-ов).