В учебном пособии рассмотрены основы расчета всего комплекса оборудования хлебозаводов и макаронных фабрик. В книге приводятся расчеты подготовительного и транспортного оборудования для основного и дополнительного сырья, основного технологического оборудования и оборудования финишных операций. <a href="http://read.ru/id/1759937">Учебное пособие</a> представляет вначале теоретические вопросы расчета оборудования, затем примеры его расчетов, а затем - задачи для самостоятельной проработки с целью лучшего усвоения материала. Книга предназначена не только для студентов механических и технологических специальностей высших учебных заведений, специалистов хлебопекарной и макаронной промышленности, но и для преподавателей вузов.

Под заказ:
	My-shop.ru - 1056 руб.	Перейти

Рейтинг книги: 4 из 5, 3 голос(-ов).