Рекомендовано УМО по образованию в области рыбного хозяйства при ФГОУ ВПО "Калининградский государственный технический университет". В учебном пособии приведены сведения о биохимии рыб и других гидробионтов - важнейших представителей водных биоресурсов и современной аквакультуры. Рассматривается химический состав объектов водных биоресурсов, его полноценность, основные изменения макро- и микронутриентов в процессе жизнедеятельности организмов и в ходе послежизненных превращений. Для студентов высших и средних учебных заведений, обучающихся по специальностям "Водные биоресурсы и аквакультура", "Пищевая биотехнология". Может быть полезно экологам, ихтиологам, рыбоводам, гидробиологам, технологам и биотехнологам, изучающим вопросы биохимии представителей водных биоресурсов в рамках других дисциплин.

Под заказ:
	My-shop.ru - 587 руб.	Перейти
	Labirint - 965 руб.	Перейти

Рейтинг книги: 5 из 5, 6 голос(-ов).