В книге дано описание нового способа консервирования фруктов и овощей, который заключается в предварительном отделении сока и использовании оставшегося продукта для приготовления вяленого пюре, джема, цукатов, варенья и др., которые сохраняют питательные качества свежих фруктов и овощей. Во втором издании книги (первое вышло в 1984 г.) дополнен перечень сортов и культур фруктов и овощей. Рассчитана на широкий круг читателей.

В наличии:
	OZON.ru - 216 руб.	Перейти

Рейтинг книги: 5 из 5, 10 голос(-ов).