100 рецептов при недостатке кальция. Вкусно, полезно, душевно, целебно
Автор:
Вечерская Ирина, 159 стр., серия:
"Высокая кулинария (Центрполиграф)",
издатель:
"Центрполиграф", ISBN:
978-5-227-04385-6, 978-5-227-06643-5
Роль кальция в организме очень велика. Он формирует скелет, влияет на процессы свертывания крови и обмен воды, нормализует обмен углеводов и хлорида натрия. Регулирует мышечное сокращение и секрецию гормонов, снижает уровень проницаемости стенок сосудов, обладает противовоспалительным действием, способствует регулированию давления. Недостаток или избыток кальция нарушает кислотно-щелочной баланс в организме... Поступление кальция в организм человека должно происходить постоянно — с рождения и до глубокой старости. Особенно важен кальций для детей, ведь их косточки активно растут. Кальций относится к трудно усвояемым минеральным элементам, поэтому необходимо уделять большое значение продуктам питания, непосредственно с которыми кальций поступает в организм. Готовьте по рецептам, которые приведены в нашей книге, и будьте здоровы!
Рейтинг книги:



4 из 5,
1 голос(-ов).