Ресторанная кухня. Здоровое меню. Сост. И. Ю. Федотова
Автор:
Сост. И. Ю. Федотова, 160 стр., серия:
"Мастер-классы знаменитых поваров",
издатель:
"Ресторанные ведомости", ISBN:
978-5-9817-6072-3, 5-98176-072-3, 978-5-98176-072-3
Здоровое питание сегодня стало непременным атрибутом для тех, кто стремится улучшить свое качество жизни. Книга "Ресторанная кухня: Здоровое меню" из гастрономической серии для профессионалов "Мастер-классы знаменитых поваров" представляет свежий, неординарный взгляд шеф-поваров лучших ресторанов Москвы на тему здоровой еды - вкусной, красивой и полезной.