Найдено 3827822, cтраницы: ← | 1 ... 309853 309854 309855 309856 · 309857 · 309858 309859 309860 309861 ... 318986 | →

880–1527 руб.

Разработка пищевых продуктов

Автор: Эрл М., Эрл Р., Андерсон А., 384 стр., серия: "Научные основы и технологии", издатель: "Профессия: СПб", ISBN: 5-93913-061-5, 978-5-93913-061-5

Разработка новых пищевых продуктов (от корректировки имеющегося ассортимента до ...

234–389 руб.

Выставочная деятельность публичных библиотек.

Автор: Н. В. Збаровская, 224 стр., серия: "Библиотека", издатель: "Профессия: СПб", ISBN: 5-93913-060-7

В пособии раскрываются современные подходы к проектированию и моделированию выст...

759–1540 руб.

Справочник работника лаборатории пивоваренного предприятия.

Автор: Ермолаева Г. А., проф., д. т. н., 536 стр., издатель: "Профессия: СПб", ISBN: 5-93913-055-0

Новый справочник отражает основные вопросы организации работы лаборатории пивова...

759–1176 руб.

Сырье и вспомогательные материалы в пивоварении

Автор: Т. В. Меледина, 304 стр., издатель: "Профессия: СПб", ISBN: 5-93913-054-2

В новом справочнике рассмотрены практически все виды сырья, используемого в пиво...

876–1454 руб.

Инженерия пивоваренного солода. Гриф УМО Министерства образования РФ

Автор: Б. Н. Федоренко, 248 стр., издатель: "Профессия: СПб", ISBN: 5-93913-053-4

Рассмотрены теоретические, технологические и технические аспекты производства пи...

197–531 руб.

Библиографическая деятельность библиотеки: Организация, управление, технология: Учебник для ВУЗов

Автор: Д. Я. Коготков, 304 стр., серия: "Библиотека", издатель: "Профессия: СПб", ISBN: 5-93913-052-6

В учебнике освещены общие и частные (кроме отраслевых) организационно- технологи...

1197–1791 руб.

Упаковка и тара: проектирование, технологии, применение

Автор: Дж.Ф. Хэнлон,Р.Дж. Келси,Х.Е. Форсинио, 632 стр., издатель: "Профессия", ISBN: 5-93913-049-6, 978-5-93913-049-6...

Обобщающий труд ведущих американских специалистов в области тары и упаковки стал...

1604 руб.

Охлажденные и замороженные продукты: научные основы и технологии

Автор: Стрингер М., 496 стр., издатель: "Профессия", ISBN: 5-93913-048-8

456–665 руб.

Инфокоммуникационный бизнес: управление, технологии, маркетинг

Автор: Элдар Разроев, 352 стр., издатель: "Профессия: СПб", ISBN: 5-93913-047-X

Книга одного из ведущих менеджеров российской телекоммуникационной отрасли посвя...

1156–1769 руб.

Мучные кондитерские изделия /Пер. с англ. - (Серия: Научные основы и технологии)

Автор: Мэнли Д., 558 стр., серия: "Научные основы и технологии", издатель: "Профессия: СПб", ISBN: 5-93913-046-1

Выдержавшее 3 издания за рубежом, это практическое руководство не имеет аналогов...

1580–2291 руб.

Пищевая инженерия. Справочник с примерами расчетов

Автор: Валентас К.Дж., Ротштейн Э., Сингх Р.П., 848 стр., серия: "Справочник", издатель: "Профессия: СПб", ISBN: 5-93913-045-5, 5-93913-045-3

Рассмотрены основные принципы работы различного оборудования для пищевой промышл...

229–770 руб.

Технология судостроения. Гриф УМО МО РФ

Автор: Александров В.Л., Арью А.Р., Ганов Э.В., Догадин А.В., 342 стр., издатель: "Профессия: СПб", ISBN: 5-93913-043-7

Учебник для вузов. Изложены основные технологические понятия и процессы, приняты...

Найдено 3827822, cтраницы: ← | 1 ... 309853 309854 309855 309856 · 309857 · 309858 309859 309860 309861 ... 318986 | →