Франция. Национальная кухня
Автор:
Хейзл Эванс, 120 стр., серия:
"Русский гид. Полиглот",
издатель:
"Аякс-пресс", ISBN:
3-493-61186-2
Нет на свете страны, оказавшей на мировую гастрономическую культуру большего влияния, чем Франция. Не раз и не два надо побывать в этой стране, чтобы составить хотя бы приблизительное представление о ее кулинарных традициях. В некоторых областях чувствуется влияние соседних стран, но тем не менее каждое блюдо отличается собственным и неповторимым, истинно французским колоритом.