Все о меде. Производство. Получение. Экологическая чистота. Сбыт
Автор:
Хельмут Хорн, Корд Люлльманн, 320 стр., издатель:
"АСТ, Астрель, ВКТ", ISBN:
978-5-271-30087-5, 3-440-09089-2, 978-5-226-03469-5
На протяжении двенадцати тысяч лет мед является одним из самых ценных продуктов питания и используется как лекарственное и косметическое средство. Производство меда, как никакого другого сельскохозяйственного продукта, зависит от состояния окружающей среды, поскольку пчелы, как и человек, очень чувствительны к ее изменениям. Только знание законов экологии и экономики может позволить пчеловоду добиться успеха на рынке с его продуктом.