Este util y completo libro fundamenta su base en la puesta en marcha de un pequeno restaurante, bar o incluso cafeteria. Destinado a emprendedores, su modelo se basa en la busqueda de la segura rentabilidad, a traves de una solida y seria planificacion: - El diseno del proyecto - Obtencion de la licencia de actividad - Tramites legales - Subvenciones y financiacion - Diseno de la carta - Eleccion del local:compra, traspaso o alquiler - Contratacion de personal - Publicidad y estrategias comerciales - Compras y proveedores - Atencion y captacion de clientes Estos aspectos nos conduciran a que el riesgo asumido en nuestra nueva empresa y su obligada inversion nos conduzca al exito.

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