В книге даны конкретные советы по переработке, хранению, консервированию грибов и приготовлению различных блюд с грибами. Приведено 250 рецептов грибных закусок, первых и вторых блюд, пирогов. Книга снабжена кратким определителем грибов, наиболее часто встречающихся в средней полосе России. Для профессиональных кулинаров и массового читателя.

В наличии:
	OZON.ru - 168 руб.	Перейти

Рейтинг книги: 5 из 5, 6 голос(-ов).