Застольные и кулинарные традиции. Энциклопедия
Автор:
Короткова Марина Владимировна, 288 стр., серия:
"Исторический альбом",
издатель:
"Дрофа-Плюс", ISBN:
5-9555-0589-X
Эта книга одновременно познавательная и практическая: она позволит читателям разобраться в необъятном разнообразии кулинарных традиций людей разных эпох, приготовить и оценить вкус "исторических" блюд.