Учебник предназначен для изучения предмета "Кулинария" и является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер". Изложены приемы и методы обработки сырья, приготовления полуфабрикатов и кулинарных изделий. Рассмотрены характеристики

В наличии:
	Sprinter - 159 руб.	Перейти

Рейтинг книги: 5 из 5, 2 голос(-ов).