Издание включает множество практических рекомендаций по технологическому процессу, обслуживанию посетителей, подготовке зала, приведены рецепты коктейлей, различных закусок. Пособие адресуется мастерам производственного обучения, может быть использовано при подготовке работников по специальности "Официант-бармен", владельцам и метрдотелей ресторанов, баров и кафе, а также для тех, кто собирается стать ими. Составитель: Барановский Виктор Александрович.

В наличии:
	My-shop.ru - 194 руб.	Перейти
Под заказ:
	Labirint - 129 руб.	Перейти

Рейтинг книги: 5 из 5, 6 голос(-ов).