Декорирование стола овощами и фруктами
Автор:
Ноймайер Ангкана, Ноймайер Алекс, 128 стр., серия:
"Кулинария",
издатель:
"Mikko (Принт-Сервис)", ISBN:
978-966-2269-90-1
Эта превосходно иллюстрированная книга шаг за шагом научит вас создавать из овощей и фруктов удивительные украшения для стола. Вам вовсе не обязательно быть профессиональным кулинаром, необходимо только вооружиться информацией, а умение и мастерство, как известно, приходят с опытом. В этой книге вы найдете все об искусстве карвинга: немного истории, перечень материалов и инструментов, особенности техники, требования к хранению готовых изделий, маленькие хитрости, шаблоны для вырезания.