В данном издании подробно рассматриваются принципы организации и функционирования супермаркетов в современных условиях и с учетом нового законодательства о государственном регулировании торговой деятельности, вопросы проектирования и размещения супермаркетов, их внутренней планировки. Отдельно анализируются структура торговых отделов и содержание основных торгово-технологических операций, в том числе с учетом положений новых национальных стандартов серии "Услуги торговли", введенных в действие в 2011 году. Особое внимание уделено обслуживающему и техническому персоналу супермаркетов. Книга адресована руководителям, менеджерам, товароведам и иным работникам торговли, а также всем тем, кто только планирует создать супермаркет и изучает торговое дело. 2-е издание, переработанное и дополненное.

В наличии:
	Labirint - 473 руб.	Перейти
Под заказ:
	My-shop.ru - 222 руб.	Перейти

Рейтинг книги: 5 из 5, 2 голос(-ов).