Поиск книг, учебников, пособий в онлайн-магазинах
Технология переработки растениеводческой продукции: Учебник для техникумов
Автор: Личко Н.М., Курдина В.Н., Мельников Е.М. и др., 583 стр., серия: "Учебники и учеб.пособия для высших учебных заведений", издатель: "КолосС", ISBN: 978-5-9532-0440-8Рассмотрены технологии производства муки, крупы, растительных масел, сахара, вин, комбикормов, хлебобулочных изделии, пива. Изложены теоретические основы консервирования плодоовощного сырья и технологии производства отдельных видов консервов. Приведены основы первичной переработки лубяных культур, чая, табака. Для студентов средних специальных учебных заведений по специальности 3108 "Хранение и переработка растениеводческой продукции".
| Под заказ: | ||||
 |
My-shop.ru - 640 руб. |
Перейти 
|
||
Рейтинг книги: 
4 из 5, 5 голос(-ов).
4 из 5, 5 голос(-ов).
Популярные книги по минимальной цене:
 58 руб.
|
 50 руб.
|
 107 руб.
|
 425 руб.
|