Домашнее консервирование. Консервы из фруктов, ягод, овощ., гриб., мяса и рыбы. Солен., кваш., мочен., марин., вар. и дж.. Загот. прод. высуш. и замор
Автор: Л. А. Калугина, 448 стр., серия: "Домашняя библиотека (Аделант)", издатель: "М: Аделант", ISBN: 978-5-93642-238-6, 978-5-93642-125-9, 978-5-93642-375-8