Иллюстрированная энциклопедий "Кулинарные шедевры народов мира". Том 2: Китайская кухня
95 стр., серия:
"Кулинарные шедевры народов мира",
издатель:
"Информационная группа "Медиасеть"", ISBN:
978-5-91826-027-2
Приготовление пищи всегда расценивалось в Китае как настоящее искусство. Любое блюдо китайской кухни готовится за несколько минут, и все питательные вещества в нем сохраняются. Все ингредиенты измельчены так, что вилка и нож становятся лишними, поэтому китайцы пользуются для еды палочками из бамбука. Китайская кухня старательно маскирует натуральный вкус продукта: баклажан похож на свинину, свинина — на сливу, а протухшее яйцо и вовсе считается деликатесом. "Нет несъедобных продуктов — есть плохой повар" говорят китайцы.