Иллюстрированная энциклопедия "Кулинарные шедевры народов мира". Том 10: Аргентинская кухня
95 стр., серия:
"Кулинарные шедевры народов мира",
издатель:
"Информационная группа "Медиасеть"", ISBN:
978-5-91826-021-0
Вне всякого сомнения, главное блюдо аргентинских кулинаров, их визитная карточка - это сочное мясо, запеченное на решетке. "Мы страна лучшей говядины, соус ее только испортит", - скажут вам аргентинцы. Однако в ресторане к мясу вам все же подадут восхитительный пикантный соус чимичурри. Впрочем, аргентинцы также большие мастера печь пирожки - эмпанадас с самыми разными начинками. А еще во всех городах на океанском побережье страны всегда в меню разнообразные дары моря, щедро приправленные пряностями и оливковым маслом.