Лососевая кулинария
Автор:
Бугаев Виктор Федорович, Брейзак Галина Александровна, Петров Сергей Александрович, серия:
"Дары природы Камчатки",
издатель:
"ХК Новая книга", ISBN:
978-5-87750-324-3
В книге приведены достаточно полные сведения о биологии шести видов тихоокеанских лососей и других лососевых рыб, воспроизводящихся на Камчатке. Приведены рецепты приготовления из них рыбных блюд. Книга богато иллюстрирована фотографиями лососевых рыб и предлагаемых блюд. Предназначена для широкой общественности: жителей и гостей полуострова Камчатка, домохозяек, школьников, студентов и всем тем, кто интересуется дикой природой.
Рейтинг книги:



4 из 5,
9 голос(-ов).