В учебном пособии изложены сведения о биологических и хозяйственных особенностях крупного рогатого скота, проанализировано современное состояние скотоводства. Особое внимание уделено технологии производства молока. Рассмотрены вопросы оценки качества молока. Пособие составлено в соответствии с рабочей программой дисциплины "Производство продукции животноводства". Предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению "Продукты питания животного происхождения". 2-е издание, стереотипное.

В наличии:
	My-shop.ru - 1218 руб.	Перейти
Под заказ:
	Labirint - 1663 руб.	Перейти

Рейтинг книги: 4 из 5, 5 голос(-ов).