Черное море. Маршруты и рецепты. Сквозь тьму и свет
Автор:
Иден Кэролайн, 288 стр., серия:
"Кулинария. Вилки против ножей",
издатель:
"БОМБОРА", ISBN:
978-5-04-105898-2
Книга "Черное море. Маршруты и рецепты" — совершенно новый формат, сочетающий в себе повествование о путешествиях и книгу рецептов. Кэролайн Иден путешествует из Одессы в Бессарабию, Румынию, Болгарию и Черноморский регион Турции, изучая взаимосвязанные кулинарные культуры. Автор знакомит нас с еврейским столом Одессы, встречается с последней рыбачкой Болгарии, рассказывает о наследии русских эмигрантов в Стамбуле, а также о многом другом.