Готовим со специями. 100 рецептов смесей, маринадов и соусов со всего мира
Автор:
Стивенс Марк С., 272 стр., серия:
"Кулинария. Вилки против ножей",
издатель:
"ХлебСоль", ISBN:
978-5-04-092947-4
Книга предназначена для кулинаров, желающих освоить более широкий репертуар специй в повседневной готовке, и организована по региональному принципу. Основная цель книги показать, что введение большего количества разнообразных специй в свою повседневную готовку – доступная и интересная практика. В книге «Готовим со специями» я описываю 50 специй со всего мира и приводятся рецепты более 100 смесей, масел, маринадов и соусов на их основе, с помощью которых вы сможете создать полный удовлетворяющий вашему вкусу и интереснейший кулинарный репертуар. Готовить, импровизируя и экспериментируя, так увлекательно!
Рейтинг книги:



4 из 5,
3 голос(-ов).