Русская кухня Елены Молоховец
Автор:
Молоховец Елена Ивановна, 512 стр., серия:
"Кулинарная энциклопедия",
издатель:
"ХлебСоль", ISBN:
978-5-04-092899-6
Полтора века на книжном рынке. Цель этой книги - помочь хозяйкам, даже при небольшом достатке, постоянно готовить вкусный, здоровый и разнообразный обед. Достигнуть этой цели можно благоразумной экономией, то есть своевременной покупкой и аккуратным использованием провизии, а также приготовлением блюд из сезонных продуктов с максимально щадящим режимом тепловой обработки.