Энциклопедия хлеба. 80 рецептов хлеба и выпечки
Автор:
Кайзер Эрик, 304 стр., серия:
"Кулинария. Вилки против ножей",
издатель:
"ХлебСоль", ISBN:
978-5-699-98149-6
Под обложкой "Энциклопедии хлеба" вы найдете короткий курс хлебопечения от Эрика Кайзера, чье имя известно во всем мире. Эрик научит выбирать муку и другие ингредиенты, делать закваску, правильно замешивать тесто, формовать и выпекать хлеб. А дальше... Дальше вас ждет невероятный мир теплой, ароматной выпечки!
Рейтинг книги:



4 из 5,
1 голос(-ов).