Рыба - уникальное создание природы, готовое в любой момент из-под рук хозяйки-волшебницы превратиться в необыкновенно вкусное, нежное и полезное блюдо. Важные сведения. В какие месяцы какая рыба вкуснее: Налим - в январе, щука - от февраля до апреля, линь - от мая до июля, форель - от мая до августа, семга и угорь - от июня до августа, карп - от сентября до апреля. Какую рыбу в каком виде лучше приготавливать: Стерлядь, форель, налим, ерш - в вареном. Все остальные виды, мелкие и крупные, разрезанные на куски, лучше всего жарить на медном противне, поворачивая рыбу с одной стороны на другую. Книга с вырубкой

Рейтинг книги: 4 из 5, 1 голос(-ов).