Все об овощах
Автор:
Д. Г. Хессайон, 144 стр., серия:
"Все о...",
издатель:
"Кладезь-Букс", ISBN:
0-903505-46-0
Большинство садоводов выращивают овощи на своих участках. Это делают не только из соображений экономии — многие понимают, что собственноручно выращенные овощи превосходят те, которые можно купить в магазине, по крайней мере в трех отношениях. При выращивании овощей на продажу обычно ждут, пока овощи наберут достаточную массу, при этом продукция становится более грубой; свои овощи можно использовать в пищу, когда они еще молодые и нежные. Кроме того, сорванные и сразу приготовленные или порезанные в свежем виде к столу овощи гораздо вкуснее и питательнее тех, что уже пролежали какое-то время, прежде чем попасть в ваши руки. Наконец, самому можно вырастить редкие овощи, которые в магазинах обычно не продают. Основные агроприемы при выращивании овощей не меняются уже в течение многих столетий. Тем не менее и в этой области происходят изменения. Например, в последнее время растет интерес к выращиванию пряных трав, появились семена специально выведенных миниатюрных сортов овощей, и...