Квашение, соление, мочение и сушка овощей, фруктов и ягод. Проверенные рецепты
Автор:
Сайдакова Раиса Ивановна, серия:
"Полезная книга",
издатель:
"Виват", ISBN:
978-966-942-048-0
Задача каждой хозяйки — порадовать своих близких не только свежими овощами, фруктами и ягодами, но и поддержать их здоровье продуктами, сохранившими максимум витаминов. Это можно сделать с помощью таких простых и доступных способов заготовки, как квашение, соление, мочение и сушка. О них и пойдет речь в этой книге, где представлено множество рецептов заготовок впрок, а также блюд с их использованием. Издание будет полезно как опытным хозяйкам, так и тем, кто только начинает свои кулинарные упражнения.