100 лучших блюд кавказской кухни. Истории и традиции, национальные рецепты, пошаговое фото
Автор:
Ройтенберг И.Г., 224 стр., серия:
"Аркаим(АСТ)",
издатель:
"Издательство "АСТ"", ISBN:
978-5-271-42096-2, 978-5-8029-2723-6
Яркие и колоритные блюда кавказской кухни нравятся многим. Во всем мире пользуются популярностью ароматная чихиртма с зеленью, цыпленок тапака, чакапули из молодой баранины с соусом ткемали, золотистые хачапури и сочный пирог с мясом - фыджин, у которого съедают сначала румяную корочку, а потом - нижнюю часть... Эти и другие блюда вы сможете приготовить по рецептам, которые на Кавказе издавна передавали из поколения в поколение как семейную ценность. Поэтому и получаются они особенно вкусными!
Рейтинг книги:



4 из 5,
1 голос(-ов).