Кухня. Секреты мастерства (+с/о)
Автор:
Ротман Герман, 296 стр., серия:
"Аркаим(АСТ)Кухня.",
издатель:
"ИЗД-ВО "АРКАИМ"", ISBN:
978-5-8029-2421-1, 978-5-8029-1537-0
Вашему вниманию предлагается совершенно новое издание легендарной книги "Красная ложка" с фотографиями и рецептами. В этой книге собраны настолько разнообразные рецепты, что любой гурман обязательно сможет выбрать среди них тот, что придется ему по вкусу. В основу книги положен следующий принцип: каждая глава начинается с подробного описания приготовления пяти основных блюд из какого-либо вида продуктов. Фотографии пошаговой съемки наглядно иллюстрируют все этапы приготовления. Эти рецепты с подробными инструкциями являются базой для приготовления других блюд. Вся информация в книге изложена подробно и доступно. Фотографии Вальтера Цимбала. 2-е издание.