Поиск книг, учебников, пособий в онлайн-магазинах
Я ищу
Название книги, автор, издатель, серия или ISBN
Пособие для повара. Учебное пособие для начального профессионального образования

Пособие для повара. Учебное пособие для начального профессионального образования

Автор: Сопина Лидия Николаевна, 240 стр., серия: "Начальное профессиональное образование (Academia)", издатель: "Академия (Academia)", ISBN: 978-5-7695-8277-6

В пособии подробно изложены правила организации рабочего места повара, способы первичной и тепловой обработки продуктов. Приведена технология приготовления первых, вторых, третьих блюд и закусок из растительных и животных продуктов. Даны необходимые сведения о посуде и инструментах. Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования. Может быть полезно работникам предприятий общественного питания.
Под заказ:
My-shop.ru My-shop.ru - 581 руб. Перейти
 
Рейтинг книги: starstarstarstar 4 из 5, 9 голос(-ов).

Популярные книги по минимальной цене:

Крайон. Лестница, ведущая в Рай. Как энергию проблем превратить в силу, дающую долгую и счастливую жизнь
45 руб.
Влюбилась в придурка? Инструкция для тех, кто хочет забыть своего бывшего
46 руб.
Теплица и парник. Секреты раннего урожая
69 руб.
Церковная история: От Рождества Христова до ереси монтанизма
295 руб.

Дополнительно: