Поиск книг, учебников, пособий в онлайн-магазинах
Я ищу
Название книги, автор, издатель, серия или ISBN
Основы физиологии питания. Учебное пособие

Основы физиологии питания. Учебное пособие

Автор: Лутошкина Галина Генриховна, 64 стр., серия: "Непрерывное профессиональное образование. Повар, кондитер", издатель: "Академия (Academia)", ISBN: 978-5-4468-1267-7

В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке персонала предприятий общественного питания. Приведены сведения о пищевых веществах и их значении в жизнедеятельности человека, о процессах пищеварения и особенностях обмена веществ. Рассмотрены физиологические основы рационального питания, организация питания детей и подростков. Освещены основные направления лечебно-профилактического питания. Учебное пособие может быть использовано при освоении ОП.02 «Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров» для профессии «Повар, кондитер». Для подготовки и переподготовки работников предприятий общественного питания по профессии «Повар, кондитер». Может быть использовано в образовательных учреждениях среднего профессионального образования.
Под заказ:
My-shop.ru My-shop.ru - 575 руб. Перейти
 
Рейтинг книги: starstarstarstar 4 из 5, 3 голос(-ов).

Популярные книги по минимальной цене:

Побег из страны грез
60 руб.
Путины в Германии. Слухи и факты
213 руб.
Не только детектив
460 руб.
Тайна старого сундука
392 руб.

Дополнительно: