Поиск книг, учебников, пособий в онлайн-магазинах
Производственное обучение профессии "Повар”: В 4-х частях. Часть 2. Супы, соусы, блюда из овощей, круп, макаронных изделий и бобовых
Автор: Андросов В.П., Овчинникова Л.В., Пыжова Т.В., Старкова В.Н., Корчагина В.В., 128 стр., серия: "Начальное профессиональное образование (Академия)", издатель: "Академия (Academia)", ISBN: 978-5-7695-5547-3Рассмотрена организация технологических процессов приготовления супов, соусов, блюд из овощей, круп, макаронных и бобовых изделий, приведены инструкционные карты, схемы, иллюстрации инструментов, инвентаря, оборудования по приготовлению и подаче блюд. Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.
| В наличии: | ||||
 |
My-shop.ru - 373 руб. |
Перейти 
|
||
Рейтинг книги: 
4 из 5, 5 голос(-ов).
4 из 5, 5 голос(-ов).
Популярные книги по минимальной цене:
 441 руб.
|
 120 руб.
|
 82 руб.
|
 120 руб.
|