Общепит. Микоян и советская кухня
Автор:
Ирина Глущенко, 240 стр., серия:
"Исследования культуры",
издатель:
"Государственный университет - Высшая школа экономики (ГУ ВШЭ)", ISBN:
978-5-7598-0725-4
Книга Ирины Глущенко, переводчика, журналиста и исследователя советского быта, посвящена возникновению советской кухни, роли, которую играл в этом процессе Анастас Микоян, связи между общей логикой развития советской системы и ее конкретными бытовыми проявлениями. Отдельное место занимает глава о "Книге о вкусной и здоровой пище", где данный памятник советской эпохи рассматривается с эстетической, идеологической и историко-культурной точек зрения. В книге использованы уникальные архивные материалы, ранее не публиковавшиеся и не цитировавшиеся, а также фотографии из архива семьи А.И. Микояна. Книга адресована широкому кругу читателей.
Под заказ: |
|
My-shop.ru - 279 руб.
|
Перейти
|
|
|
Рейтинг книги:



4 из 5,
7 голос(-ов).