Классическая русская кулинария.
528 стр., серия:
"Кулинарное искусство (Подар. изд-я с цветн. илл-ями)",
издатель:
"Издательство "Эксмо" ООО", ISBN:
978-5-699-55487-4
"Как у мамы!", "Как у бабушки!" - говорим мы, пробуя то или иное блюдо. Русская кухня сильна своими традициями и разнообразием. В этой книге собрана наиболее полная коллекция как старинных, так и современных кулинарных рецептов. Подробно и доступно описаны способы обработки продуктов. В каждом рецепте указаны точные пропорции компонентов, учтено соотношение продукта и жидкости (бульона, отвара, молока и др.), ведь это существенно влияет на вкус и пищевую ценность готового блюда. С этой книгой в руках готовить вкусно сумеет каждый.
Рейтинг книги:



4 из 5,
7 голос(-ов).