Рассмотрены требования, предъявляемые к молоку и молочной продукции в соответствии с нормативной документацией, правила приемки, методы отбора проб и подготовки их к анализу. Дано подробное описание методов, используемых в молочной отрасли при проведении оценки качества молока и молочных продуктов.

В наличии:
	My-shop.ru - 451 руб.	Перейти		Лучшая цена

Рейтинг книги: 4 из 5, 7 голос(-ов).