Поиск книг, учебников, пособий в онлайн-магазинах
Я ищу
Название книги, автор, издатель, серия или ISBN
Молекулярная кулинария. Новые сенсационные вкусы в еде

Молекулярная кулинария. Новые сенсационные вкусы в еде

Автор: Омонт Рафаэль, 176 стр., серия: "Отдельные издания кулинария (Центрполиграф)", издатель: "Центрполиграф", ISBN: 978-5-227-05820-1

Представьте себе яичницу-болтунью, приготовленную холодным способом, яйцо в мешочек в форме куба, равиоли из салатной заправки, коктейль в виде кубика Рубика, который можно грызть! Вы получите от еды максимальную пользу и удовольствие и при этом насладитесь не только ее вкусом, но также оригинальной текстурой и цветом, если используете в процессе приготовления блюд научные знания и новые ингредиенты, рецепты и кухонную утварь, о которых рассказывает Рафаэль Омонт. Талантливый ученый и смелый новатор создал уникальную книгу, из которой можно почерпнуть много полезных и интересных сведений о так называемом "молекулярном" подходе к кулинарии, позволяющем добиться удивительных результатов как в высокой кухне, так и в домашних кулинарных экспериментах.
В наличии:
My-shop.ru My-shop.ru - 280 руб. Перейти
 
Под заказ:
Labirint Labirint - 442 руб. Перейти
 
Рейтинг книги: starstarstarstar 4 из 5, 7 голос(-ов).

Популярные книги по минимальной цене:

Дикие сердцем; Пердита Дуранго; Праздник Сейлора и др.: Повести / Пер. с англ. Богдановой Э., Давиденко Ф. - (НУАР)
54 руб.
Легенда о Сигурде и Гудрун
264 руб.
Форма и размер (для детей от 3 лет)
99 руб.
Крах проекта «Человечество»
476 руб.

Дополнительно: