Головокружительные ароматы восточных пряностей и добрый кусок баранины – вот основа среднеазиатской кухни. Кухни мужской, где важны безупречная техника приготовления и острое чутье на сочетаемость вкусов. У вас в руках шкатулка ручной работы с драгоценностями, отражающими национальный колорит Средней Азии! Рассыпчатый плов из казана, обжигающая шурпа, сочные манты, а еще лагман, угра-палов (а известно ли вам, что плов готовят не только из риса, но и из домашней лапшы?) и многое другое. Подробные рецепты этих блюд, истории их происхождения, хитрости и тонкости их приготовления – всем этим Марат Абдуллаев, автор популярного сайта и блога Дундук-кулинар, щедро делится с вами в своей новой книге, предназначенной ценителям высокого качества и хорошего вкуса! Содержание: Пловы и блюда на их основе Шурпа и иже с нею Лагман и его разновидности На пару и в собственном соку Необычные шашлыки и кебабы Что еще в среднеазиатском казане?

В наличии:
	My-shop.ru - 568 руб.	Перейти
Под заказ:
	Labirint - 1107 руб.	Перейти

Рейтинг книги: 4 из 5, 5 голос(-ов).