В учебном пособии рассмотрены виды и технологии упаковки, оборудование, применяемое для упаковки молочных продуктов, дефекты упаковочных материалов и упаковки, анализ причин возникновения дефектов упаковки и пути их устранения, нормы и стандарты упаковки с учетом современных требований. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания животного происхождения» (профиль «Технология молока и молочных продуктов), также может быть полезно работникам предприятий молочной промышленности.

В наличии:
	My-shop.ru - 1043 руб.	Перейти		Лучшая цена
	Labirint - 1691 руб.	Перейти

Рейтинг книги: 4 из 5, 5 голос(-ов).