Коктейли. Алхимия вкуса и аромата
Автор:
Тони Конильяро, 224 стр., серия:
"Высокая кухня",
издатель:
"КоЛибри, Азбука-Аттикус", ISBN:
978-5-389-06429-4
Тони Конильяро, знаменитый лондонский бармен и миксолог, не только готовит чудесные коктейли, он изучает методы их создания и способы подачи, тонкости сочетания различных компонентов, достигая в своих изысканиях молекулярного уровня. "Коктейли. Алхимия вкуса и аромата" - собрание новаторских идей, возможность приобщиться к высокому искусству, не теряющему популярности уже более века.
Рейтинг книги:



4 из 5,
5 голос(-ов).