О еде: строго конфиденциально. Записки из кулинарного подполья
Автор:
Бурден Энтони, 352 стр., серия:
"Travel-бестселлер",
издатель:
"Издательство "Эксмо" ООО", ISBN:
978-5-699-48215-3
"О еде: строго конфиденциально" - самая известная книга Энтони Бурдена, шеф-повара нью-йоркского ресторана "Ле Аль". Это не просто размышления настоящего профессионала о любимом деле, это написанная с подкупающей честностью автобиография весьма незаурядного человека, которая читается, как авантюрный роман, раскрывающий тайный мир ресторанного дела и оборотную сторону ночной жизни современного Нью-Йорка, полный самых колоритных персонажей и причудливых поворотов судьбы.