Мусульманская кухня. Большая книга рецептов. На любой вкус в любые времена
Автор:
Элга Боровская, 512 стр., серия:
"Кулинарное искусство (Подар. изд-я с цветн. илл-ями)",
издатель:
"Эксмо", ISBN:
978-5-699-48084-5
Некоторые блюда в этой книге, безусловно, будут вам хорошо знакомы, поскольку они давно и прочно вошли в практику европейской кухни, а со многими вы познакомитесь впервые, и они приятно удивят вас своей оригинальностью, составом ингредиентов и неожиданным сочетанием специй. А шеф-повар Акрам Мансуров в своем интервью познакомит вас с историей и традициями мусульманской кухни.