Гостиничный менеджмент: Учебное пособие / Н.В. Дмитриева, Н.А. Зайцева, С.В. Огнева, Р.Н. Ушаков. - ил. - (Бакалавриат)., (Гриф) - Дмитриева Н.В., Зайцева Н.А., Огнева С.В., Ушаков Р.Н.

Гостиничный менеджмент: Учебное пособие / Н.В. Дмитриева, Н.А. Зайцева, С.В. Огнева, Р.Н. Ушаков. - ил. - (Бакалавриат)., (Гриф)

Автор: Дмитриева Н.В., Зайцева Н.А., Огнева С.В., Ушаков Р.Н., 384 стр., серия: "Бакалавриат", издатель: "Инфра-М, Альфа-М", ISBN: 978-5-98281-410-4

Рассмотрены развитие и современные концепции гостиничного менеджмента - системный, процессный и ситуационный подходы. Отражены особенности гостиничного менеджмента, связанные с организацией сетевого бизнеса, использованием франчайзинга и управляющих компаний. Приведены примеры из практики работы российских и зарубежных предприятий. Соответствует ФГОС 3-го поколения.

В наличии:
	My-shop.ru - 917 руб.	Перейти

Рейтинг книги:

5 из 5, 6 голос(-ов).

73 руб.	391 руб.
410 руб.	670 руб.

Популярные книги по минимальной цене:

Дополнительно: