Рассмотрены теоретические основы рисунка и лепки, геометрической композиции в рисунке. Приведены сведения об орнаментах и цветовой гармонии. Освещены методики рисования с натуры геометрических фигур и предметов быта, овощей, фруктов и растений, животных и птиц, пирожных и тортов, композиции тортов, а также изготовления макетов тортов. Учебник может быть использован при освоении профессионального модуля ПМ.08 «Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий» по профессии «Повар, кондитер». Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования.

Под заказ:
	My-shop.ru - 1108 руб.	Перейти

Рейтинг книги: 4 из 5, 1 голос(-ов).